La tarta de manzana DE-FI-NI-TI-VA

Hace tiempo hablé en el blog de la tarta de manzana de la tía E, de lo buena que estaba y de la búsqueda de la tarta de manzana perfecta para A. Pues bien, ¡LA HE ENCONTRADO! Y ha sido muy fácil... eso sí, después de no-sé-cuántos intentos (sólo en el blog ésta es la tercera), la que hace mi madre con pan de molde, una auténtica american pie...

El motivo esta vez ha sido hacer un regalo para A, lo vengo haciendo desde que comenzó a estudiar Historia del Arte en la UNED, porque se está sacando la carrera por su cuenta, a la vez que trabaja. Creo que tiene mucho mérito lo que está haciendo, y ésta es mi manera de demostrárselo, porque además tiene unas notazas increíbles.

Lo que he hecho ha sido repetir exactamente la tarta de la tía E, pero añadiendo una base de masa quebrada. Aquí dejo fotos del paso a paso:

 1. Colocando la base de pasta quebrada

2. Después de echar todos los ingredientes ya batidos por encima de la masa

3. Una última capa de manzana laminada, y lista para meter al horno

4. Recién sacada del horno, y todavía calentita

5. Una porción. Bon apetit!

 

Espero que os llegue un poquito a través de la vista, porque está deliciosa. He encontrado la tarta de manzana definitiva, más allá no hay nada, jajajajaa...

:)